鍋に入れるだけ、肉豆腐完成 - 土偶のどっ子の手抜き料理

肉豆腐食べたい❗️

鍋があいていなかったので、フライパンに材料をほおりこんでみました。

肉豆腐なら、鍋があいてなければ、フライパンでもいけます👌

材料（3～4人前）

・木綿豆腐 1丁(絹でも可)

・豚肉 200グラム

・白菜 4分の1個

・玉ねぎ 1個

調味料

・めんつゆ 150cc位（3倍濃縮）

・みりん風調味料大さじ3（みりんでも可）

・酒大さじ3

・砂糖小さじ2

あえて、ブログに書くまでもないくらいメジャーに知られている肉豆腐ですが😅

どっ子はめんどうくさがりやです。

材料を、ぜーんぶフライパンに入れます。

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あとは、調味料を入れて、火にかけてフタをするだけです❗️

どっ子は、煮物類は基本的には水を使いません。

ひと通り調味料を入れて、水分が少ないな～と思ったら、酒とみりん風調味料を水の代わりに適当に入れて、ちょうどよい水分にします。

水を入れるより、絶対にこっちの方がコクがでておいしいと感じます😉

グツグツ煮立ってきたら、後は弱火でコトコト煮て、肉、野菜が煮えれば出来上がりです❗️

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そういえば、肉豆腐とすき焼きって、どう違うんだろ❓️

疑問に思って調べてみました。

肉豆腐は牛肉、豚肉どちらもありだけど、すき焼きは主に牛肉がメインだそうです。

でも、どっ子が住んでいる北海道では、すき焼きにも豚肉を入れることが多いです😅

すき焼きは生卵にからめて食べたりするけど、肉豆腐は基本的にはしないそうです。

なので、すき焼きの方が味が濃いめになっています。

すき焼きは鍋料理。肉豆腐は煮物の分類で、台所で出来たものを器に盛り付けて食べる皿料理。

味が濃くて、ごちそう的なイメージなのがすき焼き。

ごちそうというよりは、おかず的なイメージで、すき焼きよりは味がさっぱりしているのが肉豆腐なのかな～と解釈しました。

どっ子的には、肉「どうふ」というくらいなので、肉豆腐の方が豆腐がいっぱい入っている気がしています。

材料入れるだけの手抜き料理でしたが、息子のどっ君には大好評でした😆

手抜き大好きどっ子ですので、これからも手抜き料理を、どんどんブログにしていこうと思っています😊

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